ハワイで働ける業種紹介 レストラン・キッチン関連スタッフ

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レストラン・キッチン関連スタッフ

調理師免許保有、キッチン経験のある方が優遇されます。
常にお客様の笑顔を想像し、高いプロ意識で料理を提供することが大切です。

ハワイで働ける業種紹介

旅の醍醐味は食事にあり。大切な人と共に、あるいは楽しい仲間と共に、美味しい食事は旅の思い出の1ページとなります。

インターネットが普及する現代では、それらを個人のブログで紹介したり、口コミサイトにアップされたりと、反応は常にリアルタイムです。キッチンスタッフは直接お客様と会話を交わすことはなかなかありませんが、一つ一つの料理に込めたメッセージが確実に活きてきます。

レストラン・キッチン関連スタッフの主な仕事

調理全般に関わる業務、補助、ヘルプ等。レストランの規模、またチェーン店なのでは調理自体も分業制になっている所もあり、とにかくスピードを要求される仕事です。忙しい時間帯には戦場と化すことも多く、一人一人が効率よく動けなければなりません。

レストラン・キッチン関連スタッフが求人したい
人物像

調理師免許保有、キッチン経験のある方が優遇されます。中には初心者や見習いから始められる募集もあり内容は様々。特に日本食専門のお店では、日本人スタッフが圧倒的に求められ、ハワイに居ながら本場の日本を感じられる味が求められます。

常にお客様の笑顔を想像し、高いプロ意識で料理を提供することが大切です。

レストラン・キッチン関連スタッフスタッフからの
ひとこと

ハワイでは日本食レストランや日系チェーン店が目立ちます。それだけ日本人観光客が多く、地元の人にも愛されている証拠なのです。飲食業は生存競争の激しい業界。ブームに大きく左右されるものですから、生き残るためには“確かな味”が無ければダメなのです。味を提供するのはキッチンスタッフの仕事。フロアスタッフが雰囲気を盛り上げ、私達は味で更にお客様を満足させる。料理への情熱が一番大切です。

インターンシップ体験者インタビュー 
ハワイで働ける業種紹介

世界の寿司ブームに乗り、大好きなハワイに寿司職人としてやってきました。日本人にとって不動の人気を誇るお寿司ですが、今や確実に外国の方にも浸透しており、寿司は世界の食べ物だと実感しました。しかしやはりここはハワイ。ハワイならではの組み合わせ、メニューも沢山あります。これは果たして本当に寿司なのか?と思わず笑いたくなるような珍メニューもあったりして驚いた経験があります。しかし、そこで感じるのがその国の文化というものです。国を超えて広がる味は、その土地のテイストが加わり、全く新しいスタイルになるんだなぁ、という面白い発見が出来ました。